Архив рубрики: Перец

Удобрения и подкормки для перца

подкормка для перцаПолучить хороший и богатый урожай любого садово-огородного растения – цель каждого дачника. Не исключение — и перец. Для достижения положительного результата применяется ряд мероприятий, которые направлены на обеспечение лучших условий, необходимых для хорошей вегетации овоща. Одним из самых важных является подкормка для перца. Он, как и все культуры, нуждается в питательных веществах, которые обеспечивают не только стремительный рост, но и повышают устойчивость растения ко многим заболеваниям и резким переменам климата.

Удобрения для перца должны иметь минимальную концентрацию хлора или его полное отсутствие, поскольку овощ не переносит влияния этого вещества. К такому этапу ухода за овощем, как подкормки, нужно подходить с особой тщательностью. Как правильно скомбинировать необходимые минеральные вещества? Что и когда лучше всего вносить? Какие удобрения нужны перцу? Читать далее Удобрения и подкормки для перца

Как правильно вырастить хорошую рассаду перца: видео, фото?

домашняя рассада перцаПуть к хорошему урожаю перца всегда начинается с выбора качественного посадочного материала (семян и рассады). Опытные дачники уже выработали типичную схему выращивания. Ею пользуются многие любители и новички в дачно-огородном деле. Со временем каждый выводит свою методику, адаптируя ее под местные климатические и почвенные условия. Какая должна быть рассада перца (см. видео, фото)? Как правильно проращивать семена? Какие правила нужно соблюдать при выведении качественных ростков? Все это мы опишем в статье.

Многие дачники и огородники интересуются, когда сажать (сеять) перец на рассаду? Следует отметить, что календарь рассады перца определяет традиционный отрезок времени для процесса проращивания семян. Это период с 19 февраля по 14 марта. При этом учитываются сроки роста семян. С момента начала проращивания до появления первых всходов проходит около двух недель. Поэтому, оптимальным временем для посадки семенного материала является конец февраля. Читать далее Как правильно вырастить хорошую рассаду перца: видео, фото?

Лучшие сорта перца для Подмосковья

перец лучшими сортами для Подмосковья в теплицеДля климата Подмосковья селекционеры советуют выбирать семенной материал перцев, которые могут выдерживать резкие перепады температур, а также переменчивые условия внешней среды. Предпочтение отдается сладким сортам Болгарского перца. На грядках также можно встретить и горький (острый) перец, который выращивается для добавления в пищу в качестве пряности, для засолки и консерваций. Выбор сорта острого перца Чили для Подмосковья падает в основном на Халапеньо, Суперчили F1, Аджика, Огонек, Аджи Хабанеро. Он очень полезный. Среди основных свойств выделяются антисептический, противомикробный и антигистаминный эффекты.

Из широкого разнообразия сладкого вида этого овоща, иногда тяжело сделать выбор. Какие существуют лучшие сорта перцев для Подмосковья? Для того, чтобы получить гарантированный урожай, необходимо отдавать предпочтение скороспелому перцу, который растет на небольших кустиках. Одними из лучших являются Юнга, Ерошка, Буратино. Здоровье, Чардаш, Агаповский. Читать далее Лучшие сорта перца для Подмосковья

Перец Чили: лучшие сорта, выращивание, уход

острые сорта перцаСреди широкого разнообразия жгучего перца, можно выделить целую группу, которая именуется Чили. Острый вкус этому овощу придает вещество под названием капсаицин. В различных сортах его концентрация варьируется. Таким образом, жгучие сорта этой культуры могут иметь различную остроту вкуса. Американский ученый-химик Сколвилл путем тщательных лабораторных исследований определил степень вместимости капсаицина в различных сортах, что впервые позволило миру классифицировать острые сорта перца по специальной шкале. Она так и называется Scoville heat units (SHU). Показатели на шкале указывают на то, во сколько раз необходимо растворить данный алкалоид, чтобы полностью нивелировать его жгучие свойства.

Родиной жгучего перца Чили считают территорию Южной или Центральной Америки. Именно здесь впервые были найдены следы культивирования данного овоща. Ученые считают, что этот перец начали выращивать ацтеки еще в 6 тыс. до н.э. Они же и дали ему название “чили”, что в переводе означает “острый красный”. Читать далее Перец Чили: лучшие сорта, выращивание, уход

Лучшие сорта болгарского сладкого перца: полезные свойства и описание

лучшими сортами болгарского перца На особое внимание профессиональных дачников и любителей заслуживает сладкий болгарский перец. Сорта, которые входят в данную подгруппу, самые разнообразные. В период созревания он украшает любую грядку своими разноцветными яркими плодами. Почему этот овощ называется Болгарским? Интересно, что именно болгары завезли растение на территорию Белоруссии, Украины, Молдовы, России, Казахстана. По этой причине и с тех пор, у нас стали весь сладкий перец условно называть Болгарским. Какие сорта Болгарского перца лучшие? Этот вопрос задают все начинающие огородники.

Выращивают его в основном на грядках, под открытым солнышком. Но пригодный он и для различного типа теплиц и парников. Читать далее Лучшие сорта болгарского сладкого перца: полезные свойства и описание

Лучшие острые (горькие) сорта перца

лучшие сорта острого перцаСреди всего разнообразия перцев почетное место занимают горькие сорта. Они наделены свойствами, которые обеспечивают любому блюду остроту. Людям, которые любят такую пищу, будет интересно узнать о том, какие лучше всего сорта острого перца выбрать для высадки и выращивания в домашних условиях. Как называются лучшие сорта острого перца? Ответы на эти вопросы ищет большое количество дачников и огородников. Поэтому необходимо выбрать лучшие виды по свойствам и характеристикам.

Согласно мнению дачников, отзывам людей и выводу специалистов, лучшими сортами острого перца, являются: Читать далее Лучшие острые (горькие) сорта перца

Лучшие сорта перца для открытого грунта и теплиц: описание, характеристика, полезные свойства.

лучшие сорта перца для открытого грунтаПерец является одной из основных огородных культур. Его выращивают как в открытом грунте, так и в теплице. Сам овощ относится к семейству пасленовых однолетних культур, рода Капсикум (перечные). Различают два типа – сладкий и горький (острый). Как выбрать лучшие сорта перца?

Овощной перец (Болгарский, паприка) используется для употребления в свежем виде, в салатах, для закаток и маринования. По определению, под Болгарским, понимают все виды сладкого перца. Плоды и семена некоторых сортов используют в качестве пряности (бразильский, перуанский, черный и красный), а также ямайский (душистый розовый). Обычно, в домашних условиях предпочтение отдается сладким сортам и некоторым острым (горьким) видам этого овоща. Их используют для приготовления супов (первых блюд) и в некоторых рецептурных комбинациях для приготовления различных рагу. Читать далее Лучшие сорта перца для открытого грунта и теплиц: описание, характеристика, полезные свойства.