Капуста Брокколи: полезные свойства, выращивание и уход

капуста брокколи выращивание и уходИталия является родиной многих овощных культур. Это касается и капусты. Именно из графства Савойя распространилась по Европе и всему миру Савойская капуста. Что касается Брокколи, то в переводе с итальянского языка слово “брокко” означает побег или ветку. Форма плода действительно напоминает пучки маленьких веток в форме соцветий. Позиционируется овощ как однолетнее растение и является подвидом цветной капусты.

В середине XIХ века на территории славянских государств появились первые сорта капусты Брокколи. Выращивание этой культуры было особо популярно в России. Одними из первых сортов выделяются Сицилийская Черная, Карликовая Датская, Кипрская Фиолетовая. Эти сорта и сегодня не потеряли своих позиций. Многие дачники выращивают их на своих приусадебных участках.


Полезные свойства капусты брокколи:

  • защита организма от множества заболеваний,
  • улучшение работы иммунной системы,
  • профилактика нервных расстройств, сердечнососудистых и онкологических заболеваний.

Ни в одном виде и сорте капусты, кроме брокколи, нет вещества анетолтритеон. Оно входит в состав терапевтических препаратов, предназначенных для борьбы с раком прямой кишки и груди.

Чем еще полезна капуста брокколи? Ее кочан не что иное, как целая кладовая витаминных комплексов, минеральных веществ (марганец, калий, фосфор, кальций, железо), а также плод содержит большой процент фолиевой кислоты, бета каротина и клетчатки. Систематическое употребление этого вида капусты обеспечит защиту от многих болезней, среди которых такие опасные недуги, как сахарный диабет, атеросклероз, лучевая болезнь. По биохимическим показателям овощ является отменным антибактериальным средством.особенности выращивания капусты брокколи

Диетологи рекомендуют включать брокколи в рацион каждого дня. Особенно ее нужно употреблять женщинам во время беременности.

Учитывая все свойства, многие люди желают заняться выращиванием брокколи капусты. В домашних условиях это сделать совсем не сложно. Овощ не требует особого ухода, непривередливый. Существуют также огородники и дачники, которые занимаются выращиванием капусты брокколи для бизнеса. В последнее время спрос на рынке на нее растет.

Как получить хороший урожай капусты Брокколи?

Самыми благоприятными регионами для выращивания овоща считаются средние широты, поскольку он очень любит умеренное тепло (от +160С до +250С). Несмотря на это, некоторые гибриды и сорта могут прекрасно себя чувствовать при минимальной минусовой температуре. Перепады и резкие изменения климата абсолютно не вредят растению. После того, как заморозки уходят и наступает оттепель, овощ возобновляет свою жизнедеятельность. Такое уникальное свойство позволяет выращивать капусту брокколи в открытом грунте даже в таких холодных регионах, как Сибирь или Урал.выращивание капусты брокколи фотоСамыми морозостойкими сортами являются: Гном, Калабрезе, Цезар, Лаки F1, Лазер F1, Монтерей F1.

Принципы выращивания цветной капусты и брокколи практически ничем не отличаются. Специалисты рекомендуют выращивать Брокколи из рассады. Семена в открытом грунте развиваются хорошо только в Южных регионах.

Следует отметить, что выращивание из семян капусты брокколи займет много времени. К тому же, существует риск, что она не взойдет. Даже при выполнении всех правил агротехники можно получить негативные результаты.

Почему так случается? Причиной может быть кислотность грунта. Она не должна превышать показатель в 3,6 рН. Некоторые дачники на такой нюанс не обращают внимания. Даже рассада в таком грунте развиваться не будет. Чтобы раскислить почву нужно использовать стандартные методы, а именно применять слабую смесь из гашеной извести или доломитовой муки.

выращивания цветной капусты и брокколиИной причиной плохой всхожести семян могут быть неблагоприятные условия — отсутствие необходимого количества минеральных компонентов и влаги. Немаловажным фактором хорошего выращивания рассады является освещение. Солнечные лучи должны освещать ростки, примерно, 13-15 часов в сутки. Чтобы обеспечить это условие, в темную часть дня применяют специальные люминесцентные лампы.

Особенности выращивания капусты брокколи заключаются в своевременной высадке рассады в открытый грунт. Этот период наступает на 40 сутки после высадки семенного материала. В связи с этим готовить рассаду следует начинать с середины марта.

Схема посадки овоща выглядит как ровные линии. Почва для высадки рассады брокколи готовится еще с осени. Первое, что нужно сделать — выбрать участок, который будет умеренно освещен. Почву необходимо подпитать. Для этого используется органика (перегной) и комплексные минеральные удобрения. Раскисление почвы также проводится осенью. Непосредственно перед посадкой необходимо внести азотные удобрения, согласно рекомендациям на упаковке.как получить хороший урожай капусты Брокколи

Лунки под рассаду должны быть неглубокие, около 3-5 см. Корневая система до первого нижнего листка покрывается почвой. В лунку рекомендуется внести около 200 г древесной золы. Под каждое растение нужно влить примерно по 1,5 литра воды.

Капуста брокколи. Выращивание и уход

После высадки рассады, дачник должен следить за ее развитием и ростом. Когда через 3-5 суток рассада адаптируется к условиям наружного климата, можно определить сильные и слабые ростки. Слабые растения нужно удалить сразу и на их место высадить новые.

выращиванием брокколи капусты в домашних условияхДальнейшее выращивание капусты брокколи (см. фото) заключается в косвенном уходе. Ее неприхотливость позволяет даже на некоторое время забыть о грядке. Но все же, овощ нуждается во внимании. Что же нужно делать во время периода вегетации:

  • Окучивание. Проводят один раз после того, как растение окрепло и достигло определенного роста (образовался кочан). Окучивают так, чтобы нижняя часть стебла покрылась почвой. Это необходимо для укрепления корневой системы.
  • Полив. Поливать нужно не более одного раза в 7 суток. Этого вполне достаточно для роста и нормального развития.
  • Подкормки. При необходимости проводят два раза за весь период роста. Первую осуществляют через 14-16 суток после высадки рассады. Вторую — еще через две недели.

Уборку урожая проводят еще до полного формирования центральной головки. Боковые пучки (если они появились) срезают с частью стебля. Затем на их месте вырастают новые пучки соцветий.

При правильном уходе урожай можно собирать с начала августа и до начала октября. Некоторые сорта способны плодоносить до середины ноября.


 

Капуста Брокколи: полезные свойства, выращивание и уход: 2 комментария

  1. Рекомендую сорт капусты Брокколи под названием Калабрезе. Очень вкусный и нетребовательный овощ. Его свойства позволяют проводить выращивание даже в северных регионах страны. Последние листья срываю уже в конце ноября., практически с первым снегом.

    1. Да, очень люблю этот сорт капусты брокколи. Тоже выращиваю его у себя на грядке. Я использую теплые грядки, поскольку места на участке мало. Получается хорошо. Урожай супер.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *